“吃”是老年人最关心的“生活小事”，也是开展为老服务，全面提升为老服务品质的民生大事。山西省晋城市创新服务模式，结合全市老年助餐服务的具体情况及切实需求，强化社区功能建设，以“嵌入式”连锁服务机构为阵地，打造“嵌入式机构+社区+N”助餐服务布局，推进精准化、实效化、便捷化助餐服务，让老年人享受有温度、高品质的助餐服务。

　　晋城市常住人口为219.5万人，其中60岁及以上人口为44.5万人，占全市人口的20.3%，不仅老龄化程度高于全国平均水平，而且高龄化趋势明显。“吃饭难”成为老龄人群，尤其是特困、空巢、独居、行动不便等老年人所面临的突出问题。

　　晋城市依托连锁示范品牌厚福综合为老服务中心创新助餐模式，以旗下所有嵌入式综合性质的养老服务机构为平台，发挥资源整合和服务优势，建立“嵌入式机构+社区+N”服务网络，做到社区、驻地单位、社工站、志愿者、老龄人群广泛参与，实现资源整合和服务共享。

　　一是“多链条”助餐服务网络。在多家嵌入式社区养老机构设立社区餐厅，在标准化管理和服务规范的基础上，以此为服务半径，辐射周边社区及老年人群开展助餐服务；充分发挥出“嵌入式”资源集中，社区服务优势突出的特点，积极建立助餐服务需求信息库，推进日常助餐与志愿者参与爱心助餐行动相结合，实现了精准化、个性化、定制化、实效化服务。

　　二是“多样态”助餐服务特色。针对老年群体的实际需求，为老年人提供普惠性节日餐、生日餐，为特困老年群体提供爱心餐、福利餐，为行动不便老年人提供包月餐、上门餐，为特定需求老年人提供控糖餐、营养餐等，实现精准化、个性化助餐服务。同时，在重大节庆活动开设具有文化性质的老龄宴、高龄寿宴、金婚套餐等特色助餐，也满足了老年群体的不同需求，形成了多样态的助餐服务机制。

　　三是“多元化”助餐服务模式。按照惠民服务与市场化相结合的理念，在为老年人提供普惠餐、爱心餐的同时，也向社区全龄居民开放，发挥社区红白理事会作用，推出惠民套餐、大锅饭、当地特色小吃、生活餐、大众餐等，不仅做到服务社区市场需求，而且增强社区餐厅的运营能力，同时能够方便居民生活，实现社区餐厅的和谐健康、多元发展。

　　一是助餐服务要有完善的网络化建设。要在城市社区、农村老年人口相对集中的区域以及分散居住的老年群体等范围，建立助餐服务网络，健全资源支持网络，助力助餐服务工作全面发展。

　　二是助餐服务要有全面系统的运营模式。嵌入式养老机构与社区协同，运用专业成熟的管理经验和服务体系，在保障社区餐厅高标准、高品质运营的基础上，与社区实现优势互补、功能提升以及更加高效的资源整合和服务共享，形成了相对稳定的运营架构和服务模式，实现了长期健康发展。

　　三是助餐服务要有开放创新的发展途径。嵌入式养老机构社区餐厅，强化“嵌入式机构+社区+N”功能，实现资源整合和共享的全新助餐服务模式，能够切实发挥出助餐服务的优势，不仅为老年人提供优质、多元助餐服务，也能够全方位的为有需求的老年群体提供养老关怀，更能实现可持续发展。