2017年，在机缘巧合的情况下，我毅然放弃热爱并从事了23年的酒店行业转战养老市场。从事养老工作的7年时间里，有太多的酸甜苦辣，但更多的是快乐相伴。作为曾经的酒店人、现在的养老人，我很关注品质服务和快乐文化的打造，所以在“食、住、护、慰、乐”方面狠下功夫，取得了很好的效果。

营养膳食，个性化营养保障

长者们每天期待的就是那一顿顿美味又营养的餐食，吃得好，身体才会好，心情也会跟着好起来。作为养老院长，深知饮食对老人的重要性。首先，每位长者入住，我们会通过评估问答方式了解其患病史，以及饮食需求、饮食喜好、饮食忌口等。每位长者有自己的专属餐盒，并在餐盒上贴上长者相关饮食方面的小贴标，餐厅工作人员在配餐的过程中清楚知道每位长者的饮食喜好及忌口，让长者每餐都能吃到自己心仪的饭菜。其次，我们严格按照老年人的膳食原则及膳食指南配制每周菜单并发到家属群及公示栏公示，优选食材，保证营养，时令食材、时令搭配，每周菜单原材料不重样，一日三餐原材品种不少于20种，以保证均衡营养，促进健康，预防及调理慢性病，提高生活质量。记得疫情期间，佳源快乐实施封闭管理，长者足不出户一个半月，为了让长者吃得健康，增强抵抗力，佳源快乐的大厨们费尽心思，一日三餐中西结合变换花样送餐入户，使长者在疫情最为艰难的环境下还能品尝美食，吃得开心，吃得营养。我利用曾在国宾馆嘉兴宾馆及五星级酒店嘉兴戴梦得大酒店餐饮部工作多年的经验，编写了《老人膳食营养指南》系列标准，包括高血压患者膳食指南、糖尿病患者膳食指南、痛风患者膳食指南、慢性肾脏病患者膳食指南、老年人膳食指南等，组织全体员工学习并要求严格按照指南进行膳食研究与制作。聘请四星级酒店持营养师证的大厨及点心师傅，精心为长者准备一日三餐并针对每位长者提供个性化供餐，虽众口难调，但我们的供餐模式得到长者及家属的一致认可及赞扬。

康乐文娱，富足化精神保障

我们不仅给老人提供更多的思维和活动空间，而且给老人提供充分展示自我的机会，使他们的生活更有意义、更有情趣，精神上永远年轻。我们每月都由活动管家做好活动计划，除常规每天早晨做强身健康保健操外，下午都有各项文娱活动及兴趣班。如国画课，我们外聘嘉兴知名的儿童画教育机构老师，每周半天手把手教我们的爷爷奶奶画国画，很多长者从未接触过画画，不敢尝试，在老师及工作人员的鼓励下拿起画笔，也是画得有模有样，每期的国画作品展示都获得家属的赞扬。每年还会为长者举办为期一个月的画展活动，家属会邀约亲朋好友到现场观看画展，给我们长者更多的信心与鼓励。书法课，特邀嘉兴书法研究会的老师们定期为长者进行指导，每周由活动管家带课写作。

根据不同文化层次、不同性格爱好的老人的心理需求，每周开展唱歌、手工、电影、手舞操、长者及员工一起动手制作节气美食等活动，满足他们充分表现自我、不断提升自我的美好愿望。我们也会根据不同节日及集体生日会邀请志愿者及家属一起举办大型文艺演出，八九十岁的爷爷奶奶曾多次在文艺演出的舞台上表演太极拳、扇子舞、手舞操等。

老人们想到的，我们要想到；老人们没想到的，我们也要想到、做到。比如外出购物、寻春踏秋、参观博物馆等活动给长者以惊喜，提供超出长者期望的服务。每一次外出，长者们如孩童般笑得天真烂漫，马家浜遗址公园、子城遗址公园、范蠡湖赏樱花等都留下了长者们一张张弥足珍贵的照片。我们还与大学生志愿者结对定期开展老少同乐等活动，学生通过陪伴聊天、采访等方式为长者编写《人生故事》，长者回忆一生，感慨现在的生活来之不易，幸福指数油然而生。佳源快乐系社区嵌入式养老机构，周边配套完善、风景宜人，长者饭后在工作人员的陪伴下到小区散步及商业街购物也是他们每天的一大乐事。长者表示，他们虽住在养老机构，但机构在小区里，仍能看到万家灯火，体会人间烟火，人是自由的，心是快乐的。

员工队伍，运营的基石保障

没有优秀的员工就没有优质的服务,只有培养和留住优秀的员工，才能留住入住的老人。养老产业未来发展最大的挑战是人才问题，除要有专业匹配外，还要有责任心、爱心、耐心、细心、恒心。在员工的管理中，我一直坚持“以人为本”的原则，对每一名员工，在人格上讲平等，在工作上讲合作，在生活上讲关爱，在制度化管理的同时实施人性化管理。只有把员工当成亲人一样关心、爱护，让他们有归属感，才华得到充分的展示，才能营造好的工作氛围，发扬互帮互助的团结精神，让员工队伍更加稳定、更加有朝气。在“长者永远是对的”理念下长期工作的员工，心中难免产生压力、委屈和困惑，会陷入精神困境。针对这些问题，我会及时与员工沟通, 学会用换位的思维模式，用热心、耐心、细心来对待和处理老人的种种要求及问题。同时,经常性地开展小组座谈，相互倾诉正、负两方面的情绪，加强与他们的分享，积极交流，提升正面心态。定期开展员工个人素质培训、各岗人员的情景模拟技能培训、客史资料的培训等,组织编写《佳源快乐生活照料系列标准》《阿尔茨海默症优质护理指南》等培训资料，确保培训标准的统一性。空闲时间组织员工与兄弟单位互动，双向交流、取长补短，提高操作技能，提升业务素质，让员工在“学着做，做着学”的氛围中快乐工作。

自从事养老行业以来，我一直用酒店人的热情与专业能力管理着佳源快乐，长者离开家庭到养老机构，在新的环境中，心理慰藉远比身体慰藉需求更多，吃好、玩好、陪护好，让长者开心地度过每一天是我的心愿和责任。我们多一份担当，老人就多一份安康，家属就少一份担忧。我对长者及员工讲得最多的一句话就是“有缘相识进一家门、吃一锅饭，我们就是一家人，长者是我们的长辈，我们所有的工作人员就是长者的子女与孙辈，我们要像家人一样温暖相处，开心、快乐地过好每一天，”我也将不忘初心，继续带领团队像家人一样照护好每一位长辈，陪伴他们快乐度过人生的暮年时光。